
Jak woda wpływa na smak kawy? Parametry, minerały i normy SCA
Wiele osób inwestuje w świeże ziarna, dobry ekspres i precyzyjny młynek, a potem zalewa kawę wodą, która od początku ustawia smak na złym torze. To częsty błąd. Gotowy napar składa się przecież głównie z wody, więc jej skład ma bezpośredni wpływ na to, czy w filiżance pojawi się słodycz, owocowość










